野菜面条是什么面条做的

野菜面条通常是用 挂面、手擀面、全麦面、荞麦面或鸡蛋面等面条制作而成。这些面条可以根据个人喜好选择，然后与各种野菜搭配，制作出营养丰富且美味可口的面条菜肴。

具体制作步骤如下：

准备面条：

可以选择用挂面、手擀面、全麦面、荞麦面或鸡蛋面等面条。

处理野菜：

将野菜处理干净，如荠菜、马齿苋、蒲公英等，洗净后焯水，过凉水，切成适合入口的小段。

煮面条：

将面条煮熟，捞出后过冷水，保持爽滑。

调制酱汁：

可以根据个人口味调制酱汁，如加入黄豆酱、盐、鸡精等调料。

混合面条和野菜：

将煮熟的面条和野菜混合在一起，倒入准备好的酱汁，充分搅拌均匀即可。

这样制作出来的野菜面条不仅味道鲜美，还富含各种维生素和矿物质，是一种健康美味的面食选择。