番瓜是南瓜吗

番瓜和南瓜不是同一种瓜。虽然它们都属于葫芦科，但它们在植物学上是不同的物种，具有不同的形态特征和营养价值。

番瓜（Cucurbita pepo）外部呈圆筒形，表皮颜色为淡黄色，瓜面上有突出的纵棱。

南瓜（Cucurbita moschata）外形为不规则的葫芦状，颜色一般为青色或橘黄色。

番瓜原产自亚洲南部、中国南方以及中美洲等地。

南瓜原产自墨西哥到中美洲一带。

番瓜的营养物质更丰富一些，含有比较丰富的瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素等。

南瓜中含有丰富的矿质元素和维生素C，可以促进人体的新陈代谢和造血功能。

番瓜通常用于制作食品，如番瓜汤、炒番瓜等。

南瓜则广泛用于制作食品，如南瓜派、南瓜饼等，并且有一定的食疗价值。

综上所述，尽管番瓜和南瓜都属于葫芦科，但它们在形态、产地和营养等方面存在显著差异，因此不能视为同一种瓜。