鱼腐煮什么好吃

鱼腐是一种非常美味的传统美食，可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些推荐的鱼腐煮法：

鱼腐虾仁菜心汤

材料：菜心300克，鱼腐150克，虾仁100克，鸡精、盐适量。

做法：

1. 菜心摘好洗净，虾仁洗净后放些盐腌制一下。

2. 锅里加水，煮开后放入菜心，盖盖煮开。

3. 放入虾仁煮开。

4. 最后放入鱼腐煮开，鱼腐本来就是熟的，煮开即可不需要煮太久。

5. 调味后即可关火。

鱼腐煮黄芽白

材料：罗定鱼腐300克，黄芽白400克，生姜3片，葱花少许，食盐和少许生油适量。

做法：

1. 鱼腐一开二；黄芽白洗净，切段，起油镬炒至八成熟，取起滤油。

2. 在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滚沸，下黄芽白，滚起下鱼腐，至熟，下葱花。