冬瓜丝和青椒

冬瓜丝和青椒可以一起炒制，制作出一道美味的家常菜。以下是几种不同的炒法：

豆豉青椒炒冬瓜

所需食材：冬瓜、青椒、豆豉、蒜末、小米辣、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油。

做法步骤：

1. 冬瓜切成片，炒至变软后盛出备用。

2. 锅中留底油，放入青辣椒，炒出虎皮状。

3. 加入豆豉、蒜末、小米辣和炒好的冬瓜，再加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀即可。

简单青椒炒冬瓜

所需食材：冬瓜、青椒、生姜、盐、酱油。

做法步骤：

1. 冬瓜切片，生姜切丝。

2. 锅热油，放姜丝炒香，再放入冬瓜翻炒。

3. 炒至软易断后放入青椒炒几下即可出锅。

蚝油青椒炒冬瓜

所需食材：冬瓜、青椒、大蒜、小米辣、盐、生抽、蚝油、水。

做法步骤：