什么炖土鸡汤好吃

材料：老母鸡一只（约三斤），香菇15个，红枣10个，枸杞30粒，姜片适量，葱节两个，料酒一勺，食用盐适量。

做法：香菇泡发洗净，红枣去核，枸杞洗净，老母鸡切块后泡10分钟去血水。将鸡肉、香菇、红枣、枸杞、姜片、料酒放入砂锅，大火烧开转小火慢炖一个半小时，最后加入葱节和盐调味。

材料：土鸡一只，黄芪35克，红枣20个，盐5克，胡椒粉3克。

做法：黄芪切片，红枣洗净去核，土鸡切块后浸泡20分钟。将鸡肉、黄芪片、红枣放入炖盅，加入盐、胡椒粉和少量水，蒸一个小时即可。

材料：土鸡半只，茶树菇30克，盐五克，姜10克。

做法：茶树菇泡发，土鸡切块焯水去血沫。将鸡块、茶树菇、姜片放入锅中，加水煮开，撇去浮沫，小火炖煮两个小时，最后加盐调味。

材料：竹荪20根，老鸡半只，香菇10朵，大葱1段，老姜4片，料酒一汤勺，盐和葱花适量。

做法：竹荪泡发，香菇泡软，老鸡切块焯水。锅中放油炒香葱姜，加入鸡块、料酒、姜块，炒出鸡油后加入开水、香菇，小火炖2小时，再加入竹荪炖半小时，最后加盐和葱花调味。

材料：土鸡1只，当归7片，黄芪5克，党参5克，圆肉5克，红枣6颗，枸杞少许，冰糖5克，生抽3汤匙，蚝油2汤匙，老抽1汤匙，盐少许。