腊肉鸡蛋煮饭怎么做

腊肉鸡蛋煮饭的做法如下：

准备食材

大米：适量

腊肉：适量

鸡蛋：2个

葱花：适量

姜丝：几节

食用油：一小勺

盐：适量

鸡精：适量（可选）

煮饭

将大米淘洗干净，加入适量清水、几节姜丝和一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。

炒鸡蛋和腊肉

热锅倒油，油热后放入葱花炒香。

倒入搅拌好的鸡蛋（最好是草鸡蛋味更佳），煎至成型后碾碎，翻炒一分钟左右，盛出装盘。

倒入少许油，油热后倒入腊肉，翻炒至肉熟。

混合炒制

倒入蒸好的米饭，翻炒五分钟。