羊肉串腌制白洋葱紫洋葱
羊肉串腌制时加入白洋葱和紫洋葱的做法如下：
食材准备
羊肉：500克，切成1厘米厚的块，肥瘦相间。
白洋葱：1个，切成末。
紫洋葱：1个，切成末。
五香粉：1小勺。
小茴香籽：1小勺。
酱油：1大勺。
白糖：1大勺。
辣椒面：1大勺。
花椒面：1小勺。
盐：适量。
孜然粉：适量。
料酒：适量。
蚝油：适量。
烧烤粉：适量。
鸡蛋：2个。
淀粉：适量。
腌制过程
将羊肉块放入大碗中，加入白洋葱末、紫洋葱末、五香粉、小茴香籽、酱油、白糖、辣椒面、花椒面、盐、料酒、蚝油、烧烤粉、生抽，用手抓均匀，腌制半小时左右，让羊肉充分吸收调料的味道。