烫西兰花吃
烫西兰花是一种简单且健康的烹饪方法，可以保留其翠绿色泽和脆嫩口感。以下是一种常见的烫西兰花做法：
准备材料
新鲜西兰花1颗（约500克）
大蒜5瓣（根据个人口味可适量增减）
食用油适量
盐适量
生抽2大勺（约30毫升）
蚝油1大勺（约15毫升）
鸡精少许（可选，用于提鲜）
水淀粉半碗（由淀粉和清水按1:3的比例调制而成）
焯烫西兰花
在锅中加入足够的水，大火烧开后，加入一勺食用油和适量盐。
将西兰花放入沸水中焯烫，时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以保持西兰花的脆嫩口感。
捞出西兰花，迅速放入漏网中沥干水分。