干捞扁食调料
干捞扁食的调料可以根据个人口味进行不同的搭配,以下提供几种常见的调料配方:
经典蘸料
蒜泥
醋
油炸辣面
香油
芝麻
香菜
盐
简易干捞酱汁
酱油
花生酱
香油
蒜末
糖
辣椒粉(适量,按个人口味调整)
干捞酱汁用料
黑酱油(老抽)
酱油(生抽)
甜酱油(甜味生抽)
晒油(头抽)
蚝油
麻油(香油)
葱油
胡椒粉
馄饨汤料调料
精盐、白糖、味精、白胡椒粉、芝麻油、葱屑
拌料
蒜蓉
生抽
白芝麻
醋
小米辣
粗辣椒粉
芝麻酱
蚝油
老抽
盐
这些调料可以根据个人喜好进行选择和调整,以达到最佳口感。例如,喜欢辣味的人可以多加辣椒粉,喜欢甜味的人可以适量加糖。也可以根据不同的食材搭配不同的调料,如加入海鲜酱、花生酱等增加风味。