冬瓜的台湾做法
冬瓜的台湾做法如下：
冬瓜茶（黑糖口味）
冬瓜洗净，用厨房纸擦干表面的水，去皮去籽切成小块。
把瓜肉放到一个大盆里，倒入黑糖粉拌匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制一夜等待出水。
第二天取出来直接上火煮沸，然后转小火继续煮20分钟，至冬瓜肉软烂。
把瓜肉捞出来，汤汁放至自然冷却。
取一些浓缩的冬瓜糖浆，加入适量的凉白开搅匀。
在饮料杯里放入些冰块，倒入兑好的冬瓜茶即可。
冬瓜茶（红糖口味）
冬瓜切块，皮和瓤都要，加红糖腌制两个小时。
腌出来好多糖水，连同冬瓜倒入锅中。
加入一块陈皮。
大火烧开转小火焖煮一个小时，冬瓜软烂就行。
煮好的冬瓜茶过滤到干净无水无油的玻璃瓶中，放冰箱冷藏，喝的时候兑温水或者兑冰水，超级解渴。