黄瓜虾仁炒饭

黄瓜虾仁炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括米饭、黄瓜、虾仁和一些调味料。下面是制作黄瓜虾仁炒饭的详细步骤和一些小贴士。

主要食材和调味料

米饭：1碗

黄瓜：半根至1根，切成小丁或片

虾仁：200克，去壳去虾线，切成小丁或碎末

鸡蛋：1个

胡萝卜：半根，切成小丁或丝

香葱：1根，切碎

大蒜：2瓣，切末

生姜：1小块，切末（可选）

酱油：适量

盐：适量

鸡精：少许

十三香：少许（可选）

料酒：1汤匙

淀粉：1茶匙

食用油：适量

水淀粉：1汤匙（用于勾芡）

制作步骤

准备食材

黄瓜去皮，切成小丁或片。

虾仁洗净，加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟。