陕西汤面配的调料汁

陕西汤面配的调料汁主要包括以下几种：

基础调料

醋：用于增加酸味，使汤面更加开胃。

盐：基本的调味品，用于平衡其他调料的味道。

生抽：增加鲜味，使汤面更加浓郁。

辣椒油：提供辣味，根据个人口味调整。

辅助调料

葱花：增加香气和视觉效果。

香菜：增添一丝清新的味道。

虾皮和紫菜：增加鲜味和口感，正宗的陕西酸汤面有时会使用。

十三香：增加复合香气，使汤面味道更加丰富。

鸡精或鸡粉：提升鲜味，使汤面更加鲜美。

糖：平衡酸味，使汤面口感更加平衡。