排骨白萝卜山药黑豆红枣

排骨、白萝卜、山药、黑豆和红枣可以一起炖煮，具有多种健康功效和美味口感。以下是具体的做法和功效：

做法

排骨处理

排骨洗净，剁成块状，冷水浸泡10分钟，去除血水。

排骨焯水，捞出冲洗干净备用。

山药和白萝卜处理

山药去皮切块，浸泡清水备用。

白萝卜洗净切块。

其他配料

黑豆提前浸泡5小时。

大葱切段，姜切片，红枣洗净。

炖煮

砂锅中加水，放入排骨、山药、大葱、姜片、黑豆和红枣。

大火烧开后转小火慢炖1小时，直至排骨煮烂，黑豆开花，调入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

功效

排骨

含有蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，具有养血、滋阴润燥的功效。