米饭肉类配菜

米饭肉类配菜的选择非常多样，可以根据个人口味和营养需求进行搭配。以下是一些常见的米饭肉类配菜推荐：

食材：五花肉、老抽、生抽、细砂糖、生姜、八角、料酒、清水、盐。

做法：五花肉切块，焯水去血沫，炒糖色上色，加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角和适量清水，小火慢炖至肉软烂，最后加盐调味收汁。

食材：鸡胸肉、花生、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、生抽、老抽、陈醋、白糖、淀粉、盐。

做法：鸡胸肉切丁腌制，炒熟花生米，爆香葱姜蒜和干辣椒，加入鸡丁翻炒至变色，再加入调好的宫保酱汁（生抽、老抽、陈醋、白糖、淀粉和水调和而成），最后撒上炒熟的花生。

食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、陈醋、白糖、淀粉、盐。

做法：猪里脊肉切丝腌制，炒熟肉丝备用，炒香葱姜蒜和豆瓣酱，加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝，最后加入肉丝和鱼香汁（生抽、陈醋、白糖、淀粉和水调和而成），大火收汁。

食材：五花肉、青蒜苗、姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、盐。

做法：五花肉煮熟切片，青蒜苗切段，炒香姜蒜和豆瓣酱，加入五花肉片翻炒至出油，再加入青蒜苗段，调味后翻炒均匀。

食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、盐、生抽、淀粉。