煮汤常用青菜

煮汤时常用到的青菜包括：

菠菜在煮汤时可以增加汤的鲜美口感，同时富含铁、维生素和矿物质。

小白菜味道清淡，煮成汤时能使汤汁更加清爽，富含纤维和维生素C。

莲藕有清热除烦、养胃滋阴、健脾益气的功效。与排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

土豆含有丰富的膳食纤维等营养物质，食用后可以刺激肠道蠕动，可以缓解便秘。煮熟的土豆在水里还可以保持块状，吃起来味道很好，所以适合做汤。

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。

玉米是营养价值极高的食物，在秋冬季节，用玉米煨汤食用，有良好的滋补功效。

番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于中老年男性。

这些青菜不仅能为汤增添美味，还能提供丰富的营养成分，适合各种体质和口味的需求。可以根据个人喜好和营养需求选择合适的青菜进行搭配煮汤。