电饭锅蒸汽隔离

电饭锅的蒸汽隔离主要通过以下几种方式实现：

电饭煲的蒸汽阀是用来控制蒸汽的释放和压力的。在使用电饭煲蒸煮食物时，首先将食材和水放入内胆，然后将内胆放入电饭煲中。接下来，将蒸汽阀旋转到“蒸汽”位置，这样可以阻止蒸汽的释放。当烹饪完成后，需要等待一段时间，让蒸汽自然释放，这时可以将蒸汽阀旋转到“释放”位置，以加快蒸汽的释放。

有些型号的电饭锅在保温阀常开有一个口，需要在煮饭时留意，务必打开保温阀，蒸汽自然就会顺势排出。

为了防止用户在操作电饭煲时被蒸汽烫伤，有些电饭煲设计了能使蒸汽集中朝预设的方向排放的蒸汽定向排气结构。

一些电饭锅配备了蒸汽排放装置，包括导汽座及冷凝管，用于将蒸汽从锅体内引导并冷凝成水，方便统一收集和处理，从而避免电饭锅周围的物品受潮和形成积水。

电饭煲的锅盖设计有蒸汽口或内腔的成分配构件，蒸汽通过这些口或构件排出锅外，同时也有设计防止水汽流到锅盖表面上的措施。

在电饭煲上方边缘有个白色的塑料存水槽，用于收集溢出的水蒸气，防止其流到饭里。