西红柿豆腐猪肉汤

西红柿豆腐猪肉汤是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

西红柿：2个

猪肉：150克（可根据个人口味选择瘦肉或带肥的肉）

豆腐：3块

玉米油或食用油：适量

盐：少许

葱、姜、蒜：适量

生抽、料酒、淀粉：各一勺（可选，用于腌制猪肉）

制作步骤：

准备食材

猪肉剁成末或切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和食用油腌制10-15分钟。

西红柿洗净后切成小块。

豆腐切成小块，可用开水焯一下去除豆腥味。

葱切成葱花，姜蒜切末。

炒制

锅中倒入适量油，加热至油温适中。

先放入肉末翻炒至变色，加入姜蒜末继续炒香。

倒入西红柿块，翻炒至出汁。

加入适量的清水，大火煮开后转小火煮3-5分钟，让西红柿的味道充分融入汤中。

煮汤

将焯好水的豆腐块放入锅中，继续煮2-3分钟。

根据个人口味加入适量盐调味。

最后将腌制好的肉片放入锅中，煮至肉片断生即可出锅。

出锅

将煮好的汤盛入碗中，撒上葱花即可享用。

小贴士：

豆腐焯水可以去除豆腥味，使汤品更清爽。

猪肉腌制后煮出的肉质更加嫩滑。

西红柿炒至出汁，可以使汤的味道更加浓郁。

希望这个做法能帮助你制作出美味的西红柿豆腐猪肉汤!