米饭发霉

米饭发霉呈现粉色，通常是由于 曲霉类霉菌的生长所致。曲霉是一种常见的真菌，能够在潮湿的环境中繁殖，并且产生孢子，这些孢子可以通过空气传播，导致米饭等食物发霉。

当米饭出现粉红色时，说明已经发生了变质和腐败，产生了有害的霉菌。这种霉菌可能产生黄曲霉素等致癌物质，对人体健康构成威胁。因此， 变质的米饭绝对不能食用。

为了处理这种情况，建议采取以下措施：

立即丢弃：

如果米饭只是表面有少量霉菌，可以尝试清洗去除表面霉菌，但若霉菌已经渗透到米粒内部或有异味，则应整袋丢弃，避免食用。

彻底消毒：

如果需要继续使用饭煲或其他烹饪工具，应进行彻底消毒。可以使用开水浸泡、使用洗洁精和醋进行清洗，确保无残留后再使用。

预防措施：

为了避免类似情况再次发生，建议一次煮饭不要过多，吃不完的米饭及时放入冰箱保存，并注意保持储存环境的干燥和通风。

总之，米饭发霉呈现粉色是曲霉类霉菌导致的变质现象，食用后会对健康造成危害。建议立即丢弃变质的米饭，并对相关工具进行彻底消毒。