湖南早餐小吃推荐

湖南的早餐小吃种类繁多，每一种都蕴含着地方特色与风味。以下是一些值得推荐的湖南早餐小吃：

长沙臭豆腐：

闻起来臭，吃起来香，是长沙的经典小吃。经过特殊发酵后油炸至金黄酥脆，外酥里嫩，香辣可口。

常德擂茶：

将茶叶、芝麻、花生等食材捣碎后冲泡，口感独特，清凉解暑。搭配油炸糍粑、麻糖、米果等小吃，风味更佳。

株洲炸肉：

选用上等五花肉，切片后裹上面糊，炸至金黄酥脆，再撒上葱花、辣椒粉，外酥里嫩，肥而不腻。

衡阳鱼粉：

以新鲜鱼肉、独特汤底和细细米粉而闻名。鱼新、汤鲜、粉筋道，是衡阳人早餐的首选。

岳阳蒸菜：

各种蒸菜香气扑鼻，保留食材原汁原味，是岳阳的特色早餐。

娄底豆腐脑：

以其一软二嫩三鲜美而深受食客喜爱。

岳阳豆皮：

薄而有韧性，内馅丰富多样，每一口都是满满的豆香和馅料的鲜美。

德园包子：

皮薄馅多，咬一口满口都是鲜美的汁水，是长沙百年老字号的早餐。

常德牛肉粉：

汤醇厚，米粉柔韧有嚼劲，牛肉炖得烂熟，入口即化，是常德人早餐的暖身之选。

长沙米粉：

细腻爽滑，汤底鲜美，是长沙人日常必备的早餐。