菠菜果冻美食

菠菜果冻是一种以菠菜为主要原料的甜品，结合了菠菜的营养和果冻的Q弹口感，制作过程相对简单，适合家庭制作。以下是几种不同的菠菜果冻做法：

白凉粉菠菜果冻

用料：白凉粉、菠菜汁、白砂糖。

做法：

1. 按照白凉粉说明书上的比例，将菠菜汁与其他蔬菜汁（如蔊菜、萝卜、西红柿）混合。

2. 烧开水，倒入白凉粉和蔬菜汁，加入适量白砂糖。

3. 搅拌均匀后，倒入模具中，冷却定型。

4. 取出后切片，即可享用。

肉皮菠菜果冻

用料：猪肉皮、菠菜、姜、葱、蒜、盐、料酒。

做法：

1. 猪肉皮焯水去毛，切成小条，用开水煮熟后冷却。

2. 菠菜焯水后切碎，与肉皮条一起放入锅中，加入调料和水煮开。

3. 过滤掉肉皮上的油脂，将汤汁倒入深碗中，冷却后放入冰箱冷藏定型。

4. 取出后切片，可以根据个人口味调味。