高压锅焖米饭不糊

使用高压锅煮米饭时，为了避免米饭糊锅，可以遵循以下步骤：

将米淘洗干净后放入高压锅，加入适量的水。水位大约是食指的第一节指节高度，具体水量根据米的种类和个人口感进行调整。

打开高压锅盖，将火开至最大。

当高压锅开始冒气时（即上大气），立即关火。

等待6分钟后，重新将火开至最大，待高压锅再次冒气时再次关火。

等待10分钟后，打开高压锅盖，此时的米饭已经煮熟且不会糊锅。

通过以上步骤，可以有效防止高压锅煮米饭时出现糊锅的情况。高压锅通过高压环境使米粒在较短时间内煮熟，同时保持锅内温度和压力的稳定，从而避免米饭粘锅。