纯牛奶可以打奶油

纯牛奶可以用来制作奶油，但制作过程和最终效果与使用专业淡奶油不同。以下是几种使用纯牛奶制作奶油的方法：

准备材料：纯牛奶100ml、鸡蛋1个、白糖10g、食用油100ml。

将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，取蛋清放入打蛋盆中，用打蛋器打至泡沫状。

将牛奶、油和糖分成四等份，逐步加入打蛋盆中并搅拌均匀，直至黏稠。

打好的奶油不会滴落即表示完成。

准备不锈钢锅，倒入清水并放入吉利丁粉，静置5-6分钟。

中火煮沸后搅拌，使吉利丁粉完全吸收。

将纯牛奶倒入碗中，加入吉利丁粉溶液和适量香精粉、白糖粉，搅拌均匀。

冷藏后每隔15分钟搅拌一次，重复多次，直至奶油凝固。

将纯牛奶加热至边缘冒泡，离火冷却。