鲜蘑菇炒菜椒

鲜蘑菇炒菜椒是一道色香味俱全的家常菜，主要材料为鲜蘑菇和青椒，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

蘑菇：200克（可选用平菇、香菇或金针菇等）

青椒：1个（根据个人口味调整辣度）

大蒜：2瓣

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：少许

白胡椒粉：少许

制作步骤

准备工作

将蘑菇洗净撕成适口大小。

青椒去籽切丝。

大蒜和生姜剁碎备用。

热锅凉油

在锅中加入适量食用油，待油温五成热时放入蒜末和姜末爆香。

翻炒蘑菇

加入准备好的蘑菇快速翻炒，直至蘑菇变软出水。

加入青椒

把青椒丝倒入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。