特色羊肉火锅料汁怎么调

调制特色羊肉火锅料汁的方法如下：

基础酱料调制

将香油20克、芝麻酱70克、花生酱30克混合在一起，加入纯净水300ml，搅拌均匀。

腐乳调味

取王致和红方腐乳150克，加纯净水30ml，混合后搅拌均匀。

蔬菜与调料

加入韭菜花100克、虾油20克、生抽40克、蚝油25克、保宁醋5克，继续搅拌均匀。

辣椒油

炸一点辣椒油，根据个人口味调整。

最后装饰

舀一点混合酱料，放一点辣椒油，撒上葱花香菜即可。

这个方法结合了芝麻酱的浓郁、腐乳的鲜香、韭菜花的微辣和虾油的提味，适合喜欢浓郁口味的火锅爱好者。您可以根据个人口味进行适当调整。