红萝卜莴笋烧肉

红萝卜莴笋烧肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材

莴笋 300克

胡萝卜 1根

瘦猪肉 100克

蒜 2瓣

姜 1小块

葱 1根

生抽 1大勺

蚝油 1大勺

淀粉 1小勺

盐 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 少许

食用油 适量

烹饪步骤

1. 莴笋去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，瘦猪肉切薄片备用。

2. 瘦肉片放入碗中，加入生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

3. 莴笋和胡萝卜放入沸水中焯水1分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。