秋天早餐食谱
秋天的早餐食谱可以包括以下几种选择：
紫薯山药粥 食材
：紫薯1个、山药200g、大米100g、枸杞适量
做法 紫薯去皮切块，山药去皮切片（建议戴手套处理，避免过敏） 大米提前用清水浸泡20分钟 电饭煲加入适量清水，放入所有食材，选择粥品功能煮制 临食前撒入枸杞增添亮色杂粮肉松饼
食材：杂粮面粉200g、温水120ml、肉松50g、紫菜碎适量、盐适量
做法 面粉加温水揉成光滑面团，醒发15分钟 分成小剂子，擀成薄饼 撒上肉松和紫菜碎，卷起来再擀扁 平底锅小火煎至两面金黄养生豆浆蛋花羹
食材：黄豆100g、鸡蛋2个、枸杞适量、葱花适量
做法 黄豆提前一晚泡发 早上用豆浆机打成豆浆 锅中倒入豆浆，小火加热 打散鸡蛋，待豆浆快开时慢慢倒入，用筷子划圈 最后撒上枸杞和葱花点缀燕麦粥
食材：燕麦片适量、苹果半个、香蕉一根、葡萄干少许、牛奶适量
做法 燕麦片放入锅中，加入适量清水，煮至浓稠 苹果去皮去核切成小块，香蕉切成薄片 将煮好的燕麦粥倒入碗中，加入苹果块、香蕉片、葡萄干和适量牛奶，搅拌均匀即可皮蛋瘦肉粥
食材：大米、皮蛋、生姜、小葱、猪瘦肉、食盐、白糖、料酒、淀粉、植物油
做法 大米清洗干净，皮蛋切成小块，生姜切成姜丝，小葱切成葱花，猪瘦肉切成肉丝 肉丝用食盐、白糖、料酒、淀粉和植物油抓匀腌制10分钟 大米倒入砂锅中，加入适量清水，煮至1小时 加入姜丝和皮蛋，再煮5分钟，最后加入肉丝煮至定型变色，出锅前撒入葱花秋葵早餐饼
食材：小葱、胡萝卜、火腿肠、秋葵
做法
小葱切成葱花，胡萝卜去皮切成粒，火腿肠切成粒
秋葵洗净去蒂，切成小段
将所有食材混合，加入适量面粉和调料，搅拌均匀后捏成团，煎至两面金黄
这些早餐食谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合秋季食用。可以根据个人口味和需求选择合适的食谱，为家人准备一份健康美味的早餐。