面粉里加盐加调料烙饼

烙饼是一道简单又美味的家常菜,可以通过调整面团和调料来达到不同的口感和风味。以下是一种常见的面粉里加盐加调料烙饼的做法:

材料准备:

面粉:500克

温水:适量

盐:适量

食用油:适量

葱:适量

五香粉:适量(可选)

花椒粉:适量(可选)

辣椒酱:适量(可选)

白醋:适量(可选)

做法步骤:

和面

将面粉放入大碗中,加入一勺盐,搅拌均匀。

缓缓加入温水,边加边搅拌,直到面粉成絮状。

揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,醒面30分钟。

准备油酥 (可选):

锅中放入少量食用油,加热至六七成热(约180℃)。

关火,加入花椒粉和盐,快速搅拌,使油和调料混合均匀,放凉备用。

擀面

醒好的面团取出,揉搓几下,然后分成若干个小剂子。