面粉里加盐加调料烙饼
烙饼是一道简单又美味的家常菜,可以通过调整面团和调料来达到不同的口感和风味。以下是一种常见的面粉里加盐加调料烙饼的做法:
材料准备:
面粉:500克
温水:适量
盐:适量
食用油:适量
葱:适量
五香粉:适量(可选)
花椒粉:适量(可选)
辣椒酱:适量(可选)
白醋:适量(可选)
做法步骤:
和面
将面粉放入大碗中,加入一勺盐,搅拌均匀。
缓缓加入温水,边加边搅拌,直到面粉成絮状。
揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,醒面30分钟。
准备油酥 (可选):
锅中放入少量食用油,加热至六七成热(约180℃)。
关火,加入花椒粉和盐,快速搅拌,使油和调料混合均匀,放凉备用。
擀面
醒好的面团取出,揉搓几下,然后分成若干个小剂子。