外国人为什么都不炒菜

外国人不喜欢炒菜的原因主要可以归结为以下几点：

中西方在历史进化过程中，烹饪方式存在显著差异。中国有着几千年的烹饪历史，而西方古代食材相对匮乏，烹饪方式较为简单，多以烤、炸为主。

古代西方人的食材相对匮乏，主要以肉类为主，烹饪方式多为烤、炸等，这些方式比炒菜更为简单快捷。

西方国家使用的橄榄油不适合高温炒菜，容易糊，而中国早就会从动物和植物身上提炼食用油。

西方人的饮食习惯与中国不同，他们更倾向于生食或简单的烹调方式，以保留食材的原汁原味。

西方国家的饮食文化更注重食物的营养和热量控制，每一餐都精打细算，而炒菜需要猛火快炒、油温较高，显然与他们的饮食理念不符。

现代社会中，生活节奏加快，许多人更倾向于选择简单快捷的烹饪方式，如生食、烤箱烹调等，以节约时间和劳动力成本。

随着外卖服务和餐饮行业的不断发展，外国人可以更方便地通过外卖或去餐馆消费，而无需亲自下厨。

综上所述，外国人不炒菜的原因是多方面的，包括烹饪方式、食材、饮食习惯、文化差异以及社会经济和生活方式的影响。这些因素共同作用，使得炒菜在西方国家的饮食文化中并不普遍。