腊肉炖土豆春笋怎么做

腊肉炖土豆春笋的做法如下：

食材准备

土豆 2个

新鲜笋 1根

腊肉 100克

姜片 少许

葱花 少许

清水 适量

盐 适量

鸡精/味精 适量（可选）

制作步骤

土豆去皮，切成小块；笋去壳，切成片；腊肉切片备用。

锅中加入适量清水，放入姜片和腊肉，大火煮沸后转小火煮约10分钟，使腊肉的香味充分释放。

加入土豆块和笋片，继续煮约20分钟，直到土豆和笋都变得软熟。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精进行调味。

最后撒上葱花，即可关火盛出。

小贴士：

腊肉本身含有一定盐分，放盐的时候最好先尝一尝咸度。