一周早餐食谱

周一：

燕麦水果杯：即食燕麦打底，铺一层无糖酸奶，再放切片香蕉、草莓、蓝莓等水果，重复2-3层，最后撒上些坚果碎。

黑咖一杯：富含膳食纤维、维生素与抗氧化物质，促进肠道蠕动，提神醒脑。

周二：

山药红枣粥：山药100克、红枣10颗、大米100克，加适量水煮成粥。

百合莲子羹：百合30克、莲子30克、冰糖适量，提前泡发后放入锅中煮熟，最后加冰糖调味。

周三：

菠菜猪肝汤：菠菜200克、猪肝100克、生姜、盐适量，猪肝洗净切片，菠菜洗净切段，煮至猪肝变色后加入菠菜，再煮几分钟，加盐调味。

清蒸鲈鱼：鲈鱼1条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、橄榄油少许，腌制15分钟左右后蒸15-20分钟，淋上蒸鱼豉油和热油。

周四：

葱花肉饼：200g面粉、2g盐、120g水、葱花、猪肉，制作成薄饼后煎至两面金黄。

胡萝卜鸡蛋卷：面粉300g、鸡蛋、盐、葱花、黑芝麻，摊成薄饼后卷上烤肠和生菜。

周五：

南瓜奶酪饼：南瓜蒸熟压成泥，加糯米粉和奶酪，压成面饼后两面煎金黄。

芝士鲜虾小煎饺：虾泥、肉馅、胡萝卜、玉米、奶酪搅拌均匀，包成饺子后煎熟。

周六：

紫薯牛奶燕麦粥：紫薯去皮切块蒸熟，与燕麦片和牛奶一起煮，最后加冰糖。

山药番茄鸡蛋剪刀面：山药蒸熟压成泥，与番茄和鸡蛋一起剪刀面煮熟。

周日：

红枣南瓜玉米渣粥：红枣、南瓜、玉米渣一起煮成粥。

肉末土豆面片汤：猪肉剁成肉末，与土豆片一起煮成汤。

以上早餐食谱既丰富多样，又兼顾营养均衡，适合不同需求和口味。建议根据个人身体状况和偏好进行调整。