韩国干锅螃蟹怎么吃
韩国干锅螃蟹的做法如下：
准备食材
大闸蟹
干辣椒
花椒
姜片
蒜瓣
葱段
料酒
生抽
老抽
白糖
盐
鸡精等
处理大闸蟹
将大闸蟹清洗干净，去掉蟹壳和蟹腮等杂质，将蟹身切成两半备用。
炒制底料
锅中倒入适量油，烧热后加入干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣等炒香，炒出红油后加入料酒、生抽等调味料，炒匀后盛出备用。
炒制大闸蟹
锅中倒入适量油，烧热后将大闸蟹放入锅中煎至两面金黄，然后加入炒制好的底料，翻炒均匀。
加入调料
在锅中加入适量的盐、鸡精、白糖等调味料，继续翻炒均匀，使大闸蟹充分吸收调料的味道。
干锅烹饪
将炒好的大闸蟹放入干锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢炖至汁水收干，期间要不断翻炒，以免糊锅。