花生跟西兰花

花生米拌西兰花是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

西兰花 150克

花生米 80克

橄榄油 适量

盐 适量

蔬果粉 适量（可选）

大蒜 适量

酱油 适量

米醋 适量

香油 适量

辣椒圈 适量（可选）

做法

准备食材

西兰花洗净，掰成小朵，用冷水浸泡15分钟，然后焯水1分钟，捞出控干水分。

花生米洗净，用冷水浸泡30分钟，然后煮熟备用。

大蒜切片备用。

炒制花生米

锅中放入适量油，油温四成热时放入花生米，炒熟后捞出备用。

炒制西兰花

锅中放入少许油，油热后倒入蒜片爆香，再将焯好水的西兰花放入锅中，翻炒均匀。