红枣发糕红糖馒头怎么做

做法一：

材料

小麦粉300克

酵母粉3克

红糖50克

红枣1把

热水150克

步骤

1. 红糖用热水搅拌至融化，静置冷却。

2. 红糖水倒入面粉中，加上酵母粉，搅拌成絮状，揉成光滑面团。

3. 盖上湿棉布醒发，期间红枣洗净去核切丁。

4. 面团发酵至两倍大，揉入红枣丁。

5. 分成小面剂子，整形后摆放在蒸屉上，二次醒发。

6. 蒸15分钟，出锅。

做法二：

材料

红糖60克

中筋面粉300克

酵母粉3克

开水120克

红枣6颗

步骤

1. 红糖加开水搅拌，用厨房剪刀将红枣剪成颗粒状。

2. 红糖水降温至40度左右，加入酵母，搅拌。