洋葱肉包子洋葱焯水吗

洋葱包子中的洋葱 不需要焯水。以下是相关理由：

营养损失：

洋葱用开水焯一下虽然可以减少辛辣气味，但高温烹饪会导致维生素和营养成分的流失。尤其对于蔬菜，高温烹饪会对其中的维生素造成损伤，引起营养元素的流失。

影响口感：

开水焯洋葱虽然可以减少辛辣气味，但容易导致洋葱口感变差。

保留甜味：

洋葱呛人的辣味通过高温翻炒会被挥发，而被掩盖的甜味会释放出来。因此，洋葱不焯水，也不会有辣味，同时还能保留其甜味。

综上所述，为了保留洋葱的营养和最佳口感，制作洋葱包子时不需要将洋葱焯水。