2月底的河螃蟹肥吗

关于2月份螃蟹是否肥美，存在以下几种观点：

不肥

2月份不管是海蟹还是河蟹都不怎么肥了，因为经过大半个冬季，蟹内的蛋白质和脂肪流失了很多。

2月份河蟹不肥，一般在7月下旬至8月上旬肥美且口感好。

相对肥

大闸蟹最肥美的时节通常是每年的11月到次年的2月，在这个时间段，无论是公蟹还是母蟹，肉质都非常饱满，口感最佳。

综合以上信息，可以得出以下结论：

海蟹：在2月份可能相对较肥，但整体上不如秋季肥美。

河蟹：在2月份通常不太肥，最佳食用季节在7月下旬至8月上旬。

因此，如果追求肥美的螃蟹，建议选择在秋季，特别是11月至次年2月期间食用。