电饭锅不用电也能做面包

电饭锅确实可以不插电使用来制作面包，但需要一些特殊的方法和技巧。以下是一种常见的方法：

准备材料

面粉：300克

酵母：3克

糖：适量（根据口味添加）

鸡蛋：1个

温水：适量

食用油：适量

其他配料（如黑芝麻、桑葚酱等，根据个人喜好添加）

和面

将面粉、酵母、糖、鸡蛋和温水混合，搅拌成絮状，然后揉成面团。

加入食用油，继续揉面团至光滑有弹性，大约需要10分钟。

第一次发酵

将揉好的面团放入一个涂抹了薄层油的碗中，覆盖保鲜膜，放置在温暖处发酵，直到体积膨胀至两倍大，大约需要1-1.5小时。

整形

发酵好的面团取出，排气并重新揉圆，可以根据个人喜好整形，如圆形、长条形等。

第二次发酵

将整形好的面团放入电饭锅中，无需预热，再次发酵约30分钟，直到体积再次膨胀。

烘烤

电饭锅切换到“煮饭”模式，有的电饭锅可能有“蛋糕”模式，使用该模式更佳。