咖喱豆角土豆羊肉的做法

咖喱豆角土豆羊肉的做法如下：

准备材料

羊肉块 500克

咖喱 1块（约100克）

大蒜头 2颗

生姜 适量

大葱 1段

香叶 2片

土豆 1颗

料酒、黑胡椒、盐、糖、生抽、老抽、五香粉 适量

处理羊肉

羊肉切块，放入锅内，加入清水、姜片、葱段、料酒，开火焯去血沫。

焯烫过的羊肉洗净，沥干水。

炒制

锅里下油，加入蒜瓣、大葱、姜片炒香，放入土豆块翻炒。

土豆炒至半熟后，加入羊肉块，继续翻炒。

放入盐、糖、生抽、老抽、五香粉、料酒，翻炒均匀。

炖煮