菠菜怎么放鸡蛋糕里面

菠菜鸡蛋糕是一道色香味俱佳的传统美食，制作起来也并不复杂。下面是菠菜鸡蛋糕的制作步骤：

食材准备

菠菜：1把

鸡蛋：3个

玉米淀粉：2勺

盐：少许

芝麻油：1勺

葱花、红椒（可选）：适量

制作步骤

菠菜处理

菠菜洗净后，放入沸水中焯水1分钟，捞出后立即过凉水，然后切碎丁。

焯水时加入少许盐和食用油，可以保持菠菜的翠绿色泽。

鸡蛋液调制

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分打散。

可以加入几滴牛奶，使蛋液更加细腻。

加入玉米淀粉和水淀粉（或清水），搅拌均匀，至无颗粒。

混合食材

将切碎的菠菜放入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。