炖炸鲫鱼炖汤

炖炸鲫鱼汤的步骤如下：

准备材料

鲫鱼1条

白萝卜1个

油、盐适量

葱、姜、香菜、枸杞少许（可选）

处理鲫鱼

清洗鲫鱼，去鳞、内脏、鱼鳃和腹部的黑膜，剪去鱼鳍。

在鱼身两侧划几道口子，便于入味。

煎鱼

锅中加油，加热至油温适中。

将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄色，沥干油。

煮汤

锅中加入适量开水，放入煎好的鲫鱼，大火烧开。

转中火煮10分钟左右，直到鱼汤变白。

加入配料

将白萝卜去皮切丝，放入锅中继续煮10分钟左右。

加入适量盐、葱花、香菜和枸杞（可选）以提味和增色。