蛋糕抹厚一些奶油行吗

在蛋糕上抹厚一些的奶油是 可行的，但具体厚度需要根据蛋糕的类型和装饰需求来决定。以下是一些参考建议：

普通欧式蛋糕

侧面一般0.5-1厘米，顶上可以适当厚一点，1-2厘米都可以，因为顶上会放上水果或者插上巧克力等装饰。

陶艺蛋糕或其他需要造型的蛋糕

由于需要在奶油上做出各种造型，通常需要足够厚度的奶油，一般会有2-4厘米，甚至更厚。

奶油的打发程度

抹面奶油打发至七八分发即可（顺滑状态）。

如果奶油打发过头有点渣，可以加入少量新的奶油轻微搅拌至顺滑。

奶油的用量

奶油的量可以根据装饰量来定，喜欢奶油多一点可以多装饰点图案。

例如，8寸的蛋糕制作大概需要600ml左右的淡奶油。

抹奶油的技巧

先将奶油大致抹在蛋糕上，第一次抹不一定要保证平整，但要把需要抹奶油的地方都涂抹上奶油。