茄子不会坏

茄子在适当的保存条件下可以长时间保存而不坏。以下是一些有效的保存方法：

新鲜的茄子购买后应保持完整性，避免伤痕或损坏，以防细菌侵入。将其放在阴凉通风的地方，可以保存一个星期左右。

将茄子直接放入冰箱的冷藏室，可以保存一个星期左右，期间不用担心腐烂问题。

用纸巾包裹茄子，再放入透气性强的纸箱中，能有效预防茄子表面蜡质的完整，减少细菌侵入，从而延长保质期。

让茄子水分基本流失，并通过盐分的作用，可以保存一年时间不会坏。

将茄子放入保鲜袋中，扎紧袋口，可以延长保存时间，且取出时仍保持新鲜。

将茄子清洗干净后切成段，对半切开并划几刀，然后放入容器中泡水并加食用盐，防止氧化变黑，这样可以保存较长时间。

将茄子装进无水无油的干净玻璃瓶中，盖上盖放在阴凉干燥处密封保存，可以保存一周后食用，且一年都不会坏。

综合以上方法，选择适合的保存方式可以有效延长茄子的保存时间，确保其新鲜度和口感。