把面条搓成圆炸在锅里

将面条搓成圆并炸在锅里的步骤如下：

煮面条

在锅里注入清水烧开，将面条放入锅中煮至8分熟，然后捞起来。

调味

捞起的面条拌入适量的盐、胡椒粉和花椒粉（也可以根据个人口味选择其他调料，如五香粉）。

捏成丸子

戴上一次性手套，用筷子取适量面条于掌心，捏成丸子。

重复上述步骤，将所有面条都捏成丸子。

炸面条丸子

热锅里倒入适量油，将油烧热至六七成热（约180°C）。

将面条丸子放入油锅中，用中小火煎至微黄。

在炸制期间，用筷子不停地推动圆球，让其受热均匀，直至炸至金黄酥脆。

沥油装盘

将炸好的面条丸子捞出，沥去多余的油，放入盘中备用。

建议

炸面条时，油温不宜过高，以免外焦里生。

可以根据个人口味调整调料的种类和用量，增加风味。