南瓜蒸糕午饭
南瓜蒸糕午饭的食材和做法如下：
食材用料
南瓜 150g
细砂糖 20g
中筋面粉 50g
低筋面粉 75g
酵母 1.5g
牛奶 80g
模具或大碗
油纸
做法步骤
准备食材：
将南瓜切皮、切块，放入盘中隔水蒸熟，然后用刮刀压碎或用料理机打碎，倒入牛奶拌匀。
混合材料：
加入酵母和细砂糖，混合拌匀，然后加入低筋面粉和中筋面粉，拌匀至黏稠不易滑落。
倒入模具：
将拌好的南瓜糊倒入6寸模具中，底部垫油纸，用刮刀刮平。如果没有模具，可以用一个大碗，在大碗周围刷油。
发酵：
将模具放在温暖处发酵至2倍大。
蒸制：
将模具放入蒸锅中，中火蒸60分钟左右。
冷却脱模：
蒸好后取出倒扣，凉了再脱膜。
健康功效
南瓜蒸糕富含营养，南瓜本身具有消肿、活血化瘀的功效，而细砂糖和面粉则能补充身体所需的能量和营养。此外，蒸糕的口感软糯，易于消化，适合各个年龄段的人群食用。
建议
可以根据个人口味适量调整细砂糖的用量。
发酵时，确保环境温暖，以加快发酵速度。
蒸制时间根据模具大小和蒸锅的功率适当调整，确保蒸糕熟透。
希望这份午餐的南瓜蒸糕能为你和家人带来美味与健康!