1l水配多少银耳

银耳和水的比例主要取决于个人口感喜好和银耳的泡发情况。以下是一些常见的比例建议：

1:5：

这是一个较为常见的比例，适用于泡发后的银耳。假设一朵干银耳重30克，泡发后重量约200克，那么需要1000毫升的水。

1:12：

泡发好的银耳和水的比例大约为1:12，这样可以使银耳汤的胶质更浓郁。

1:10：

每50克干银耳需要500毫升的水，比例是1:10。

1:3：

银耳和水的比例是1:3，关键是要泡透。

6~7碗水：

一朵银耳需要放6~7碗水，具体水量可以根据个人口味调整。

建议

根据口感调整：如果喜欢浓稠的银耳汤，可以使用1:5或1:12的比例；如果喜欢稀一些的汤，可以使用1:10或1:3的比例。

考虑其他食材：如果计划在银耳汤中加入其他吸水的食材如皂角米、莲子、干红枣等，建议酌情增加水量。

泡发时间：银耳的泡发时间也会影响最终的水量需求，泡发时间越长，所需水量可能越多。

综合考虑这些因素，可以根据个人口味和实际情况选择合适的比例来配制银耳汤。