银耳汤泡做饭

银耳汤泡做饭是一种传统的滋补汤品，适合各个年龄段的人食用，具有润肺、养颜、安神等功效。以下是制作银耳汤的基本步骤和注意事项：

材料准备

银耳：50克（干银耳需提前泡发）

红枣：10颗

枸杞：10克

冰糖：适量

清水：适量

其他可选材料：莲子、百合、桂圆干、山药、红豆、薏米、紫薯、燕麦等

制作步骤

泡发银耳

将干银耳用冷水泡发，时间约为30分钟至1小时，直到银耳变得松软透亮。

泡发好的银耳撕成小朵，去掉根部较硬的部分，以便炖煮时更入味。

准备其他食材

红枣和枸杞洗净，红枣去核，枸杞表面冲洗干净。

根据个人口味，可以准备其他配料如莲子、百合、桂圆干等。

煮银耳

将泡发好的银耳放入锅中，加入足够的水，一般银耳和水的比例是1:8。