芋头里面包肉馅

制作芋头肉馅丸子的步骤如下：

准备食材

芋头 1个

猪肉馅 200克

大葱 1根

姜 1小块

盐 适量

鸡粉 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

蚝油 适量

香油 适量

鸡蛋 1个

生粉 适量

生抽 适量

耗油 适量

处理芋头

芋头去皮洗净，切成小块或薄片。

将芋头放入蒸锅蒸熟，大约需要15-20分钟，直到芋头变软。

准备肉馅

瘦肉剁成末，加入盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、香油，搅拌均匀后腌制10分钟。

将蒸好的芋头取出，用擀面杖或其他工具压成芋头泥。

将葱切成葱花，姜切成姜末。