酱油芋头咸菜的腌制做法

酱油芋头咸菜的做法如下：

材料准备

芋头：适量

泡椒：适量

白醋：适量

食盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

适量白酒：适量

处理芋头

将芋头洗净，切成薄片或块状。

腌制芋头

将切好的芋头放入盆内，加入食盐、白糖、适量白酒搅拌均匀。

将盆内所有的调料及芋头倒入咸菜缸内。

倒入白醋、生抽、老抽，密封保存6-8天。

注意事项

冬天腌制可以不需冷藏，夏天腌制需要放入冰箱保鲜层冷藏。

这样，美味的酱油芋头咸菜就制作完成了，可以享用了。