米饭放鸡蛋还是鸭蛋里

米饭可以放在 鸡蛋里或 鸭蛋里进行烹饪，具体选择哪种蛋主要取决于个人口味。以下是两种常见的做法：

鸡蛋炒饭

材料：米饭200克、鸡蛋130克、生抽、食用油、食盐适量。

步骤：

1. 往锅内放适量食用油，打入鸡蛋，煎熟后切碎。

2. 重新放油，加入米饭，压散结团的米饭。

3. 加入盐炒匀，再加入生抽炒匀，最后盛出即可。

鸭蛋炒饭

材料：米饭、鸭蛋。

步骤：

1. 先将米饭煮熟。

2. 蒸鸭蛋。

3. 将煮熟的米饭和蒸好的鸭蛋进行搭配，可以采用煮煲饭的方式一起煮熟。

建议

个人口味：如果喜欢鸡蛋的香味和炒出来的饭粒分明，可以选择鸡蛋炒饭。如果喜欢尝试不同的口感，可以尝试鸭蛋炒饭，但需注意鸭蛋的腥味较重。

烹饪时间：鸭蛋需要较长的时间煮熟，而米饭也需要一定的时间来煮熟和吸水，因此可能需要分别煮熟再进行组合。