凉皮有调料包吗怎么做

凉皮 通常需要搭配调料包来增加风味。以下是一个凉皮调料包的配方及其制作方法：

香料包配方

花椒：100克

八角：80克

小茴香：80克

砂仁：25克

良姜：25克

陈皮：25克

干姜：20克

荜拨：20克

草果：20克

豆蔻：20克

白芷：15克

香叶：15克

丁香：5克

制作方法

准备香料：

将所有香料用清水冲洗干净，晾干水分。

炒香料：

将香料放入锅中，用小火炒干，然后打成细腻的粉末。

混合香料：

将炒好的香料粉与25克白胡椒粉和25克黑胡椒粉混合均匀。

调料包使用

制作红油辣椒：将辣椒粉、香料粉、白芝麻、食盐、白酒和白糖混合，用热油冲调，制作成红油辣椒。