小麦淀粉做金针菇

小麦淀粉可以用来制作金针菇，以下是几种不同的做法：

椒盐金针菇

食材：金针菇、鸡蛋、淀粉、食盐、胡椒粉、五香椒盐粉。

步骤：

1. 金针菇洗净，撕成小朵。

2. 鸡蛋打入碗中，加入食盐、胡椒粉、五香椒盐粉搅拌均匀。

3. 淀粉备用。

4. 金针菇先沾上蛋液，再裹上淀粉。

5. 锅中烧油，油温四成热时下锅炸至金黄酥脆。

6. 捞出后撒上麻辣鲜或其他调料即可食用。

炸金针菇

食材：金针菇、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、盐、黑胡椒粉、五香粉、料酒、生抽酱油、糖、花椒粒、干辣椒。

步骤：

1. 金针菇洗净，撕成小朵，腌制10-15分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀成面糊。